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书籍基本信息

书名:精品海参菜

ISBN:978-7-5352-4700-9

作者:张晓辉

出版社:吉林科学技术出版社

出版时间:2019年

书籍页数:288页

推荐等级:8

豆瓣评分:8.2/100

书籍特色

  • 精选海参菜谱,涵盖多种烹饪方法和口味
  • 图片精美,步骤详细,方便读者学习和实践
  • 注重营养搭配,满足不同人群的健康需求

书籍简介

《精品海参菜》是一本关于海参烹饪的实用指南。书中收录了多种海参菜品,包括家常菜、宴席菜、养生菜等,适合不同年龄段和口味的人群。书中详细介绍了海参的营养价值、选购技巧和烹饪方法,让读者在家也能轻松制作出美味海参佳肴。

书籍目录

  1. 海参的营养价值与选购
  2. 海参的烹饪方法
  3. 家常海参菜
  4. 宴席海参菜
  5. 养生海参菜
  6. 海参汤品
  7. 海参甜品

作者介绍:

张晓辉,资深烹饪师,从事烹饪行业多年,对海参烹饪有深入研究。曾出版多部烹饪类书籍,深受读者喜爱。

书评:

推荐理由

  1. 书中菜品丰富,满足不同人群的需求。
  2. 烹饪方法详细,方便读者学习和实践。
  3. 注重营养搭配,符合现代人的健康观念。

批评意见

  1. 部分菜品难度较高,对初学者可能不太友好。
  2. 书中图片较少,对视觉体验有一定影响。

书籍影响:

《精品海参菜》为海参烹饪爱好者提供了实用的参考,推动了海参菜系的发展。同时,也丰富了人们的饮食文化,提高了人们对海参的认识和喜爱。

相关资源:

电子版

  • 官方授权平台:京东电子书
  • 图书馆资源:通过[图书馆名称]的网站免费借阅《精品海参菜》的PDF版本。
  • 学术资源:如果你是学生或教师,可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
  • 其他合法渠道:亚马逊电子书

比较:

与其他海参菜谱书籍相比,《精品海参菜》在菜品丰富度、烹饪方法详细度和营养搭配方面更具优势。同时,书中精美的图片和详细的步骤也使其更具吸引力。

用户打分

  1. 用户A:8.5分,菜品丰富,烹饪方法详细,非常适合我这样的烹饪爱好者。
  2. 用户B:7分,图片精美,但部分菜品难度较高,对初学者不太友好。
  3. 用户C:8分,书中营养搭配合理,让我对海参有了更深入的了解。
  4. 用户D:7.5分,烹饪方法详细,但部分菜品口感一般。
  5. 用户E:8分,适合海参烹饪爱好者阅读,对提升厨艺有很大帮助。
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