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书籍基本信息

书名：海参菜典

ISBN：978-7-5355-7189-2

作者：李晓峰

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2019年

书籍页数：256页

推荐等级：8.5

豆瓣评分：8.3/254人

书籍特色

• 海参菜谱丰富多样，涵盖家常菜、宴席菜、养生菜等多种类型
• 图文并茂，步骤清晰，适合初学者和烹饪爱好者
• 结合营养学知识，指导读者如何选择、处理和烹饪海参
• 附赠海参选购指南，帮助读者选购优质海参

书籍简介

《海参菜典》是一本关于海参烹饪的实用指南。书中详细介绍了海参的营养价值、选购方法、处理技巧以及多种海参菜谱。从简单的家常菜到精致的宴席菜，再到养生的海参汤品，书中应有尽有。本书适合各年龄段、各烹饪水平的读者阅读，是烹饪爱好者和家庭主妇的必备良书。

书籍目录

1. 海参的营养价值与功效
2. 海参的选购与处理
3. 海参家常菜
4. 海参宴席菜
5. 海参养生汤品
6. 海参甜品与小吃
7. 海参选购指南

作者介绍

李晓峰，资深烹饪师，擅长海参烹饪。从事烹饪行业多年，积累了丰富的烹饪经验。曾出版过多部烹饪书籍，深受读者喜爱。

书评

推荐理由：

1. 海参菜谱丰富多样，满足不同口味需求
2. 图文并茂，步骤清晰，易于学习
3. 结合营养学知识，指导读者健康烹饪
4. 附赠海参选购指南，方便读者选购优质海参

批评意见：

1. 部分菜谱制作难度较高，对初学者不太友好
2. 书中部分图片不够清晰，影响阅读体验

书籍影响

《海参菜典》对海参烹饪领域产生了积极影响，推动了海参烹饪技术的发展。同时，本书也帮助人们了解海参的营养价值和烹饪方法，提高了人们对海参的认知度。

相关资源

纸质版：

• 在线购买：京东、当当、天猫等电商平台

电子版：

• 官方授权平台：京东读书
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《海参菜典》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：[其他合法渠道名称]

比较

与其他海参烹饪书籍相比，《海参菜典》具有以下优势：

1. 菜谱丰富多样，满足不同口味需求
2. 结合营养学知识，指导读者健康烹饪
3. 附赠海参选购指南，方便读者选购优质海参

劣势：

1. 部分菜谱制作难度较高，对初学者不太友好
2. 书中部分图片不够清晰，影响阅读体验

用户打分

1. 用户A：五星好评！这本书让我学会了做很多美味的海参菜，家人都喜欢吃。
2. 用户B：四星好评！菜谱丰富，图文并茂，非常适合我这样的烹饪新手。
3. 用户C：三星好评！海参的营养价值很高，这本书让我对海参有了更深入的了解。
4. 用户D：二星好评！部分菜谱制作难度较高，不太适合我。
5. 用户E：一星好评！图片不够清晰，影响阅读体验。