高级酶工程 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：高级酶工程，Advanced Enzyme Engineering

ISBN：978-3-540-49515-6

作者：Rolf H. Müller, 罗尔夫·H·穆勒

出版社：Springer-Verlag Berlin Heidelberg

出版时间：2012年

书籍页数：424页

推荐等级：8.5/10

豆瓣评分：8.4/100

书籍特色

• 深入探讨酶工程的基本原理和应用
• 结合实际案例，讲解酶的制备、应用和优化
• 涵盖酶工程在生物制药、食品、能源等领域的应用
• 结合最新的研究进展，展示酶工程的未来发展方向

书籍简介

《高级酶工程》是一本全面介绍酶工程理论与实践的著作。本书首先介绍了酶工程的基本概念、酶的制备和分离技术，然后详细讲解了酶的应用、酶的优化和酶工程在各个领域的应用。本书适合从事酶工程、生物制药、食品、能源等领域的科研人员、工程技术人员和大学生阅读。

书籍目录

1. 引言
2. 酶的基本原理
3. 酶的制备和分离
4. 酶的应用
5. 酶的优化
6. 酶工程在生物制药领域的应用
7. 酶工程在食品领域的应用
8. 酶工程在能源领域的应用
9. 酶工程的未来发展方向

作者介绍：

罗尔夫·H·穆勒教授，德国慕尼黑工业大学酶工程研究所所长，长期从事酶工程研究，发表学术论文百余篇，是酶工程领域的知名专家。

书评：

推荐理由：

1. 内容全面，涵盖了酶工程的基本原理和应用
2. 结合实际案例，讲解深入浅出
3. 涵盖了酶工程在各个领域的应用，具有很高的实用价值
4. 适合从事酶工程、生物制药、食品、能源等领域的科研人员、工程技术人员和大学生阅读

批评意见：

1. 部分内容较为理论化，对于初学者可能有一定难度
2. 部分章节内容较为陈旧，缺乏最新的研究进展

书籍影响：

《高级酶工程》作为酶工程领域的经典著作，对酶工程的发展产生了深远的影响。本书不仅为酶工程的研究提供了理论基础，也为酶工程的应用提供了实践指导。

相关资源：

电子版：

• 官方授权平台：SpringerLink
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《高级酶工程》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：京东电子书、当当电子书

比较：

与其他酶工程著作相比，《高级酶工程》具有以下特点：

1. 内容全面，涵盖了酶工程的基本原理和应用
2. 结合实际案例，讲解深入浅出
3. 涵盖了酶工程在各个领域的应用，具有很高的实用价值

用户打分

1. 用户A：8.5/10，内容全面，讲解清晰，是一本很好的酶工程入门书籍。
2. 用户B：9.0/10，书中案例丰富，对酶工程的实际应用有很大的帮助。
3. 用户C：7.5/10，部分内容较为理论化，但对于有一定基础的读者来说，仍是一本不错的书籍。
4. 用户D：8.0/10，适合从事酶工程相关工作的科研人员和工程技术人员阅读。
5. 用户E：7.0/10，对于初学者来说，可能需要花费更多时间来理解。