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书籍基本信息

书名：好吃易做的爽口凉拌

ISBN：978-7-5354-9584-2

作者：李晓华

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2021年3月

书籍页数：256页

推荐等级：8.5

豆瓣评分：8.6/544人评价

书籍特色

• 集中介绍了多种凉拌菜的做法，种类丰富，适合不同口味。
• 每道菜都有详细的制作步骤和图片展示，方便读者学习和制作。
• 简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。
• 强调健康饮食，所选食材和调料都注重营养搭配。

书籍简介

《好吃易做的爽口凉拌》是一本专注于凉拌菜制作的美食书籍。书中介绍了近100道凉拌菜的做法，涵盖了肉类、蔬菜、豆制品等多种食材。每道菜都配有详细的制作步骤和图片，方便读者学习和制作。本书适合各个年龄段和人群阅读，尤其适合喜欢自己动手做菜、追求健康饮食的朋友。

该书以轻松活泼的语言，介绍了凉拌菜的制作技巧和注意事项，帮助读者轻松掌握凉拌菜的制作方法。同时，书中还强调了健康饮食的重要性，让读者在享受美食的同时，也能关注自己的健康。

书籍目录

1. 凉拌菜基础知识
2. 肉类凉拌菜
   1. 凉拌牛肉
   2. 凉拌鸡肉
   3. 凉拌猪肉
   4. 凉拌羊肉
3. 蔬菜凉拌菜
   1. 凉拌黄瓜
   2. 凉拌豆芽
   3. 凉拌海带丝
   4. 凉拌木耳
4. 豆制品凉拌菜
   1. 凉拌豆腐
   2. 凉拌豆皮
   3. 凉拌豆腐干
   4. 凉拌腐竹
5. 其他凉拌菜
   1. 凉拌鱼丸
   2. 凉拌粉丝
   3. 凉拌海蜇
   4. 凉拌鸭血

作者介绍

李晓华，美食作家，长期致力于美食研究和创作。曾出版过多本美食书籍，深受读者喜爱。

书评

推荐理由：

1. 食材丰富，种类多样，满足不同口味需求。
2. 制作简单易学，适合厨房新手。
3. 注重健康饮食，让读者在享受美食的同时，也能关注自己的健康。

批评意见：

1. 部分菜谱调料过多，可能不适合追求清淡口味的朋友。
2. 部分菜谱对食材的处理方式较为简单，可能无法满足追求精细制作的朋友。

书籍影响

《好吃易做的爽口凉拌》为读者提供了丰富的凉拌菜制作方法，有助于推广凉拌菜文化，提高人们的饮食水平。

相关资源

纸质版：

• 中国轻工业出版社

电子版：

• 官方授权平台：当当网
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《好吃易做的爽口凉拌》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：京东电子书、亚马逊电子书

比较

与其他同类型的凉拌菜书籍相比，本书具有以下优势：

1. 食材丰富，种类多样。
2. 制作简单易学，适合厨房新手。
3. 注重健康饮食，让读者在享受美食的同时，也能关注自己的健康。

用户打分

1. 用户A：这本书真的很实用，我已经学会了好多凉拌菜的做法。推荐给大家！
2. 用户B：书中图片和文字都很清晰，制作过程简单易懂。好评！
3. 用户C：这本书让我对凉拌菜有了更深的了解，谢谢作者！
4. 用户D：书中有些菜谱调料过多，不太适合我。但总体来说还是不错的。
5. 用户E：这本书让我对凉拌菜有了全新的认识，推荐给大家！