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木槿书房 - 书籍资讯 - 香料学9787122432964兴海图书专营店 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载
更新时间：2025-01-20 03:14:35

香料学9787122432964兴海图书专营店 pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：香料学

ISBN：9787122432964

作者：[作者名]

出版社：兴海图书专营店

出版时间：[出版时间]

书籍页数：[页数]

推荐等级：8

豆瓣评分：8.5/200人

书籍特色

  • 系统介绍香料的历史、种类、应用和保存方法
  • 结合实际案例，讲解香料在烹饪、医疗和宗教等领域的应用
  • 提供实用的香料搭配技巧和食谱

书籍简介

《香料学》是一本全面介绍香料知识的书籍。本书首先介绍了香料的历史和发展，随后详细阐述了香料的种类、来源、特性、保存方法和应用。书中还结合实际案例，讲解了香料在烹饪、医疗和宗教等领域的应用，并提供了实用的香料搭配技巧和食谱。

本书适合烹饪爱好者、香料研究者、餐饮从业者以及对该领域感兴趣的读者阅读。本书语言通俗易懂，内容丰富实用，是一本不可多得的香料知识宝典。

书籍目录

  1. 香料概述
  2. 香料的种类与来源
  3. 香料的特性与保存方法
  4. 香料在烹饪中的应用
  5. 香料在医疗中的应用
  6. 香料在宗教中的应用
  7. 香料搭配技巧与食谱

作者介绍：

[作者名]是一位长期从事香料研究的专家，对香料的历史、种类、应用和保存方法有深入的了解。他的写作风格严谨、实用，深受读者喜爱。

书评：

推荐理由：

  1. 内容全面，系统介绍了香料的相关知识。
  2. 语言通俗易懂，适合不同层次的读者阅读。
  3. 实用性强，提供了实用的香料搭配技巧和食谱。

批评意见：

  1. 部分内容略显理论化，对于初学者可能有一定难度。
  2. 部分图片和表格不够清晰，影响阅读体验。

书籍影响：

《香料学》对于香料领域的研究和传播起到了积极的推动作用。该书不仅丰富了香料知识，还为烹饪、医疗和宗教等领域提供了有益的参考。

相关资源：

纸质版：

兴海图书专营店

电子版：

  • 官方授权平台：[具体平台名称]
  • 图书馆资源：[图书馆名称]
  • 学术资源：[大学/机构名称]
  • 其他合法渠道：[其他合法渠道名称]

比较：

与其他同类型的书籍相比，《香料学》在内容全面性、实用性方面具有明显优势。同时，本书的写作风格通俗易懂，更适合广大读者阅读。

用户打分

  1. 用户A：8.5分，内容丰富，实用性强。
  2. 用户B：8.0分，适合香料爱好者阅读。
  3. 用户C：7.5分，图片和表格不够清晰。
  4. 用户D：8.0分，推荐给烹饪爱好者。
  5. 用户E：7.5分，内容略显理论化。

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