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书籍基本信息

书名：中国素食指南

ISBN：9787535459584

作者：陈志明

出版社：凤凰出版社

出版时间：2018年

书籍页数：312页

推荐等级：9

豆瓣评分：8.3/422人

书籍特色

• 系统介绍中国素食文化，涵盖历史、地理、食材、烹饪等方面
• 提供丰富的素食食谱，满足不同口味和营养需求
• 介绍素食与健康的关系，倡导健康的生活方式
• 图文并茂，内容丰富，适合素食者和健康饮食爱好者

书籍简介

《中国素食指南》是一本全面介绍中国素食文化的指南书籍。本书从历史、地理、食材、烹饪等方面，系统地介绍了中国素食文化。书中收录了丰富的素食食谱，涵盖了素菜、素面、素点、素宴等多个方面，满足不同口味和营养需求。此外，本书还介绍了素食与健康的关系，倡导健康的生活方式。

该书适合素食者、健康饮食爱好者、烹饪爱好者以及对中国素食文化感兴趣的读者阅读。本书语言通俗易懂，图文并茂，内容丰富，是一本值得推荐的素食文化读物。

书籍目录

1. 素食文化概述
2. 中国素食地理
3. 中国素食食材
4. 中国素食烹饪技艺
5. 中国素食食谱
6. 素食与健康

作者介绍：

陈志明，中国烹饪大师，素食烹饪专家。长期致力于素食烹饪研究，曾出版多部素食烹饪书籍。

书评：

推荐理由：

1. 内容全面，系统介绍中国素食文化，适合素食者和健康饮食爱好者阅读。
2. 食谱丰富，满足不同口味和营养需求。
3. 语言通俗易懂，图文并茂，内容丰富。

批评意见：

1. 部分食谱较为复杂，对初学者可能有一定难度。
2. 部分内容涉及宗教信仰，可能对非素食者产生一定困扰。

书籍影响：

《中国素食指南》对中国素食文化的研究和推广起到了积极的推动作用。该书有助于提高人们对素食文化的认识和了解，促进素食产业的发展。

相关资源：

纸质版：

• 出版社：凤凰出版社

电子版：

• 官方授权平台：京东电子书
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《中国素食指南》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：[其他合法渠道名称]

比较：

与其他素食书籍相比，《中国素食指南》在内容全面性、食谱丰富度和实用性方面具有明显优势。该书不仅介绍了素食文化，还提供了丰富的食谱，适合不同人群阅读。

用户打分

1. 用户1：9.0分，内容丰富，食谱实用，非常适合素食爱好者。
2. 用户2：8.5分，图文并茂，对了解中国素食文化有很大帮助。
3. 用户3：8.0分，食谱较为复杂，但值得一试。
4. 用户4：7.5分，适合素食者和健康饮食爱好者阅读。
5. 用户5：8.0分，内容全面，但部分内容涉及宗教信仰，可能对非素食者产生困扰。