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书籍基本信息

书名：生物分离过程科学

ISBN：978-3-527-31181-1

作者：Wolfgang Keck, Christian Hinrichs

出版社：Wiley-VCH

出版时间：2016年

书籍页数：624页

推荐等级：8/10

豆瓣评分：7.6/100人

书籍特色

• 系统介绍生物分离过程的基本原理和应用
• 结合实际案例，深入剖析生物分离技术的应用
• 图文并茂，便于读者理解

书籍简介

《生物分离过程科学》是一本关于生物分离技术的专著，全面介绍了生物分离过程的基本原理、技术和应用。本书适合生物工程、化学工程、食品科学与工程等相关领域的科研人员、工程师和研究生阅读。

该书从以下几个方面进行阐述：

1. 生物分离过程的基本原理和分类
2. 主要分离技术及其原理和应用
3. 生物分离过程的设计与优化
4. 生物分离过程在生物制药、食品、环境等领域的应用

书籍目录

1. 引言
2. 生物分离过程的基本原理
3. 主要分离技术
4. 生物分离过程的设计与优化
5. 生物分离过程在生物制药领域的应用
6. 生物分离过程在食品领域的应用
7. 生物分离过程在环境领域的应用
8. 结论

作者介绍：

Wolfgang Keck，德国慕尼黑工业大学教授，长期从事生物分离工程研究，在国际上享有较高声誉。

Christian Hinrichs，德国卡尔斯鲁厄理工学院教授，主要从事生物分离技术的研究和开发。

书评：

推荐理由：

1. 系统介绍生物分离过程的基本原理和应用，有助于读者全面了解该领域。
2. 结合实际案例，深入剖析生物分离技术的应用，有助于读者将理论知识应用于实践。
3. 图文并茂，便于读者理解。

批评意见：

1. 部分内容较为理论化，对于初学者可能存在一定难度。
2. 部分章节内容较为重复，可以适当精简。

书籍影响：

《生物分离过程科学》对于生物工程、化学工程、食品科学与工程等相关领域的科研人员、工程师和研究生具有很高的参考价值。该书有助于推动生物分离技术的发展和应用，为我国生物产业的发展提供技术支持。

相关资源：

纸质版：

• 京东
• 当当

电子版：

• 官方授权平台：Wiley Online Library
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《生物分离过程科学》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：[其他合法渠道名称]

比较：

与其他同类型的书籍相比，《生物分离过程科学》在以下几个方面具有优势：

1. 系统介绍生物分离过程的基本原理和应用，内容全面。
2. 结合实际案例，深入剖析生物分离技术的应用，有助于读者将理论知识应用于实践。
3. 图文并茂，便于读者理解。

用户打分：