宴会项目筹办管理实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材） pdf epub mobi txt azw3 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：宴会项目筹办管理实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）

ISBN：978-7-5136-8202-0

作者：张晓辉

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2020年

书籍页数：288页

推荐等级：8

豆瓣评分：7.8/273人

书籍特色

• 系统介绍宴会项目筹办管理的相关知识
• 结合实际案例，深入浅出地讲解宴会项目管理的流程和方法
• 注重实践性，提供实用的宴会项目筹办管理技巧
• 适合餐饮管理与服务专业学生及从业者参考

书籍简介

《宴会项目筹办管理实务》是一本针对高等职业学校餐饮管理与服务专业的教材。本书系统介绍了宴会项目筹办管理的相关知识，包括宴会项目策划、组织、实施、评估等环节。书中结合实际案例，深入浅出地讲解了宴会项目管理的流程和方法，注重实践性，为读者提供了实用的宴会项目筹办管理技巧。

本书适合餐饮管理与服务专业学生及从业者阅读，帮助他们更好地掌握宴会项目筹办管理的知识和技能。

书籍目录

1. 宴会项目概述
2. 宴会项目策划
3. 宴会项目组织
4. 宴会项目实施
5. 宴会项目评估
6. 宴会项目风险管理
7. 宴会项目案例分析

作者介绍：

张晓辉，资深餐饮管理专家，长期从事餐饮行业管理工作。曾担任多家知名酒店、餐饮企业的管理职务，积累了丰富的实践经验。著有《餐饮管理实务》、《宴会项目筹办管理实务》等著作。

书评：

评价：

1. 用户A：这本书内容丰富，案例实用，对于宴会项目筹办管理有很好的指导作用。推荐给餐饮行业从业者。
2. 用户B：作为餐饮管理专业的学生，这本书让我对宴会项目筹办管理有了更深入的了解。建议作为教材使用。
3. 用户C：这本书语言通俗易懂，案例生动，适合初学者阅读。但部分内容较为理论化，对于有一定实践经验的人来说可能不够深入。
4. 用户D：这本书让我对宴会项目筹办管理有了全新的认识，对于提升我的工作能力有很大帮助。
5. 用户E：这本书内容较为全面，但部分章节内容重复，建议精简。

书籍影响：

本书为餐饮管理与服务专业提供了实用的宴会项目筹办管理教材，有助于提升从业者的专业素养和实际操作能力。同时，本书也为餐饮行业的发展提供了有益的借鉴。

相关资源：

纸质版：

• 中国轻工业出版社

电子版：

• 官方授权平台：暂无
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《宴会项目筹办管理实务》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：暂无

注意：请确保从合法渠道下载电子书，尊重版权。

比较：

与其他宴会项目筹办管理书籍相比，本书具有以下特点：

• 注重实践性，提供实用的宴会项目筹办管理技巧
• 结合实际案例，深入浅出地讲解宴会项目管理的流程和方法
• 适合餐饮管理与服务专业学生及从业者阅读

用户打分

1. 用户F：8.5分，内容全面，实用性强。
2. 用户G：7分，适合初学者，但部分内容较为理论化。
3. 用户H：9分，案例丰富，对实际工作有很大帮助。
4. 用户I：6分，内容较为基础，适合入门级读者。
5. 用户J：7.5分，语言通俗易懂，但部分章节内容重复。